Juodieji pipirai

Juodųjų pipirų galima dėti į bet kokį patiekalą. Pipirais dažniausiai negardinama tik pieniškos, vaisių sriubos bei saldumynai. Jis dera su visais prieskoniais, išskyrus aitriąją papriką. Kadaise šie pipirai buvo tokie brangūs, kad buvo vadinami „juoduoju auksu“ ir net naudoti vietoj pinigų.