Pankolis

Pankolis išoriškai primena krapą, o aromatu – anyžių. Lengvai paskrudintas pankolis keliauja į įvairiausius patiekalus, pradedant nuo lengvų daržovių sriubų, salotų ir garnyrų, baigiant pyragais, pudingais ir uogienėmis. Galima užvirti ir nuovirą gerti kaip arbatą. Dedamas į likerius, duonos ir konditerijos gaminius. Juo skanina žuvį, ypač karpį, majonezą, sriubas, padažus, tinka raugintiems kopūstams, konservuotiems agurkams ir šaltiems užkandžiams gardinti. Dera su kmynu, krapu, žvaigždanyžiu, anyžine ožiažole, svogūnu ir česnaku.