Мята

Мята используется в производстве алкогольных и безалкогольных напитков, в кондитерском деле для ароматизации конфет, сиропов и жевательной резинки, на кухне для ароматизации соусов, в американской кухне для ароматизации томатного сока, а также в овощных салатах. Подходит для ароматизации жареной баранины, куриных стейков, тушеной капусты, моркови, гороха, лука-порея. Также подходит для ароматизации фрикаделек, жареных овощей, маринадов для рыбы, сыра. Сырые или сушеные листья мяты можно добавлять в творог или мясные рагу, ароматизировать салаты, супы и чай. Сочетайте с ягодами можжевельника и всеми мягкими травами.