Солод имбирь

Имбирь добавляют во все блюда, используют для ароматизации безалкогольных напитков, а также в ликеры и кордиалы. Его часто добавляют в выпечку, сладости, а китайцы используют для ароматизации джемов и цукатов. Он также отлично подходит для консервирования, приготовления мармелада, компотов, цукатов, например, засахаренного имбиря, которые идеально подходят, когда хочется чего-то сладкого… Блюдам из птицы, мяса, бобовых, картофеля или риса эта специя придаст пикантность. Рыбные блюда с имбирем очень вкусно пахнут. В еде он сочетается с гвоздикой, корицей, мускатным орехом и пряностями.