Мята перечная

Мята перечная используется в производстве алкогольных и безалкогольных напитков, в кондитерских изделиях для ароматизации конфет, сиропов, жевательной резинки, на кухне – для соусов, в американской кухне – для ароматизации томатного сока, в овощных салатах. Подходит для заправки жареной баранины, куриных стейков, тушеной капусты, моркови, гороха, лука-порея. Также подходит для дегустации котлет, запеченных из овощей, рыбных маринадов, сыра. Зеленые или сушеные листья мяты перечной можно добавлять в творожные или мясные пельмени, приправлять салаты, супы, заваривать чай. Хорошо сочетается с ягодами можжевельника, всеми мягкими травами.