Kakava – nesumažinto riebumo (20-22%), alkalizuota

Naudokite kakavą kepant pyragus, keksiukus, blynus ar košes. Gaminkite karštą šokoladą, kakavos gėrimą.

Karšto šokolado receptas dviems. Įdėkite į puodelį 2-3 a. š. kakavos, įpilkite 80 ml 90°C vandens ir gerai išmaišykite iki vientisos masės. Į užkaistą nedidelį puodą, įpilkite 400 ml pieno. Kaitindami ant vidutinės liepsnos nuolat maišykite. Kai pienas pradės po truputį kilti – įpilkite turimą kakavos masę, kurią paruošėte anksčiau. Viską kaitinkite dar 1-2 min. nuolat maišydami. Pienui pradėjus putoti – nuimkite nuo ugnies bei išpilstykite kakavą į puodelius. Skanaus!